入冬的儀式感是從味蕾開始的，一份熱氣騰騰的酸菜魚總能瞬間捕獲覓食者的味蕾，酸菜爽口、骨湯濃郁、魚肉鮮嫩，一碗下肚從外到里都是熱乎的，足以治愈整個初冬的寒意。中洋魚天下上漿酸菜魚作為盒馬寶鮮系列的水產鮮食快手菜，近日人氣火爆，線下門店貨柜前眾多消費者圍觀選購，線上霸屏小紅書等新媒體平臺。

盒馬寶鮮是盒馬在今年7月份正式推出的水產鮮食預制菜系列，滿足了消費者對于水產品預處理以及食材新鮮的強烈需求，短保冷藏方式更好還原菜品口感的同時，尤其考驗水產供應品牌的自身功力。中洋魚天下品牌對于爆品的追求從未停止，一直以來攜手高校優勢互補，不斷發揮供應鏈強大效應，成就上漿酸菜魚產品實現新奇去同質化、食品質量安全、先進加工工藝、冷鏈物流成熟、口味還原度高度統一。好材料成就好味道，生態大水面養殖的黑魚片經過特殊專利工藝去腥上漿處理，配上酸菜魚湯、調味酸菜、金湯調味醬、辣椒包，酸、脆、鮮、香，料包齊全、新鮮快手、風味十足。

在水產快手菜藍海市場中，中洋魚天下一方面深耕供應鏈、深化“內功”，一方面洞察市場動向，滿足消費者日漸分化的需求，探索升級菜品，包括在新鮮度、好食材等方面挖掘得更深，產品的豐富度持續提升，從產品創新力、需求洞察力、供應鏈管控力、技術應用力、品牌影響力五大維度出發，不僅以技術壁壘搶占了空白市場，而且也打響了快手菜的“升維之戰”，占位品類高度，打造品類坐標，為消費者提供更新鮮、新奇、高品質的產品，品牌市場影響力橫向縱向持續放大。               （許寧寧）